Bombones o trufas LIGHT (también variación para versión no light)


Empecemos con que yo estoy a dieta preparándome para la semana santa y verano, pero también tengo gente que me rodea que padece colesterol o diabetes.

Verles sufrir al no poder consumir todo lo que desean es doloroso, por lo que aparte de buscar una escapatoria sana, me encanta investigar cocinando para satisfacer mi gula y tener detalles con los que me rodean.

Para que vosotros también podáis tener un detalle o esa gula… Hoy os presento dos variedades de bombones. Una sacada de muchos bolgs de recetas de dieta dukan y la otra es mi propia variación.

Para tentar os, os presento el resultado:

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A la izquierda mi variación y a la derecha esa sacada de blogs.

Si no eres diabético, ni estas a dieta, ni tienes colesterol, ni nada, tranquilo que al final te digo como variar la receta a una versión azucarada y mas “pesada”.

AVISO: el sabor a chocolate es bastante fuerte, por lo que mejor hacer las bolitas pequeñas. Con una tendrás suficiente. No esperes que sepan a chocolate de tableta o a trufas de pastelería… No hacemos milagros. No tienen grasas ni azucares.

Come poco a poco no todo de una ya que como he dicho el sabor del cacao en polvo tiene un sabor fuerte

Empecemos por la derecha…

Necesitaras: (cuchara pequeña no sopera)

3 cdas de cacao puro sin grasa
4 cdas de queso batido 0%
5 cdas de salvado de avena
3 cucharadas de edulcorante liquido (sacarina)

Vierte todo en un recipiente y con la misma cuchara remueve hasta que quede en plan masa.

Después ve cogiendo pequeñas cantidades y vas haciendo bolas con las manos.

Coloca todas las bolitas en un plato y deja enfriar en la nevera unos 15-20 minutos y después disfruta.

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Para mi variación necesitaras:

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3 cdas de cacao puro sin grasa
Leche a ojo
3 cdas de edulcorante liquido
Salvado de avena

AVISO: esta receta es realmente pringosa

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Vierte en un recipiente todo menor el salvado de avena. La leche vierte la a ojo y poco a poco. Ten paciencia ya que al principio cuesta que se mezcle.

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Sigue añadiendo leche hasta que te quede una masa pegajosa como esta.

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Una vez ya te quede como la foto superior, vierte salvado de avena en un bol. Con las manos prepárate a ensuciarte y haz bolitas. Cuando este medio hecha vierte la en el bol con salvado de avena y como si fuera pan rayado, revuelve la hasta que quede completamente cubierta.

no te preocupes si no te quedan bolas perfectas, mas tarde podras moldearlas mejor

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Después coloca las en un plato y deja enfriar de 15 a 20 minutos en la nevera.

Si no eres de dietas, ni diabético, ni tienes colesterol, puedes realizar la misma receta sustituyendo el cacao puro por nesquick o colacao, la sacarina por azúcar y el salvado de avena por galletas trituradas.

Espero que os guste. Si lo probáis en casa no os olvidéis de decirme que tal os fue vía comentario o podéis twittear me opiniones y fotos o mandarme las vía email a “contacto@conbolsasyaloloco.com”.

Espero que os guste y que disfrutéis de la receta. Gracias por estar al otro lado.

12 pensamientos en “Bombones o trufas LIGHT (también variación para versión no light)

  1. alaahhh!! que bueno! no puedes poner este tipo de cosas cuando la semana santa esta en la esquina jeje
    He visto una receta en una revista, que ya le he dicho a mi ama para probar….pero por no comerlo luego 🙂

  2. Hola,
    No me funcionó. la variación me quedó liquida, no masa, ¿segura que lleva sólo 3 cdas de cacao? Leche cuanto usaste?

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